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管理入門
 
※生物科技管理法(整合後管理要領)
   
(一) 將專家提供之專業技術予以整合,彙整出具有各家之長、去蕪存菁、可行而能應用於作物的管理方法。
   
(二) 將市售資材去掉相互拮抗及重覆使用的產品或剔除不利於作物及環境的不良因子。
   
(三) 開發具協力作用、加乘效果的簡單產品組合,朝有機、無毒、減農藥肥料的方向,擴大應用面以降低成本、提昇品質及產量的配套方法。
   
  範例一 : 土壤病蟲害及肥料管理要領
 
  範例二 : 作物病害蟲害管理要領
 
  範例三 : 胺基酸、褐煤蠟應用在除草上(固殺草可減半使用)
= 效果好、安全、省本、兼施肥
   
※一般作物營養障礙徵狀
   
(一) 大量要素 :
1. 氮 (N)
乾物含量 : 1.0~5.0 %
生理作用 :
構成體質,為胺基酸、蛋白質、酵素、核酸葉綠素、及植物鹼等細胞體質的組成份。
根吸收形態 : 銨離子 (NH4+)
  硝酸根離子 (NO3-)
缺乏徵狀 : 植株矮小,全株葉色淡綠,老葉枯黃,種子或果實提早成熟但產量降低,蛋白質分解,碳水化合物及木質素增加。
過多徵狀 : 植物營養生長旺盛,葉色濃綠,葉片大而軟弱延遲開花 或果實晚熟。可能引起鈣缺乏。
2. 磷 (P)
乾物含量 : 0.1~0.5 %
生理作用 : 構成體質,為含磷的蛋白質及脂肪、核酸有機磷酸酯(如ADP,ATP,NADP,NAD,Sugar phosphate)等之組成份。
根吸收形態 : 磷酸氫根離子 (H2PO4-,HPO42-)
缺乏徵狀 : 植株生長受阻,葉片較小,葉色暗綠無光澤,部分作物在老葉呈紫色,果實延後成熟。
過多徵狀 : 可能引起缺鋅徵狀。
3. 鉀 (K)
乾物含量 : 1.0~6.0 %
生理作用 : 維持細胞內電解質平衡,維持細胞膨壓,為六十多種酵素摧化反應所必須,控制氣孔張合。
根吸收形態 : 鉀離子 (K+)
缺乏徵狀 : 生長受阻,老葉的葉綠素或葉肉成焦枯褐斑,果實變小、糖酸度降低。
過多徵狀 : 可能引起鈣、鎂缺乏徵狀。
   
(二) 次量要素 :
1. 鈣 (Ca)
乾物含量 : 單子葉植物~0.5 %
生理作用 : 為細胞間質果膠的構成分,與細胞壁物質結合,維持細胞膜的完整性,維持細胞內電解質平衡,維持細胞膨壓。
根吸收形態 : 鈣離子 (Ca2+)
缺乏徵狀 : 根尖或生長點或幼嫩組織死亡,莖的髓部細胞分解而呈中空狀,新葉葉緣乾枯皺縮,瓜類及番茄果實底部腐爛。
2. 鎂 (Mg)
乾物含量 : 0.1~0.5 %
生理作用 : 為葉綠素、果膠及三百多種酵素的組成分,維持細胞內電解質平衡,維持細胞膨壓。
根吸收形態 : 鎂離子 (Mg2+)
缺乏徵狀 : 老葉之葉脈保持綠色,葉肉黃化,提早落葉,種子及果實營養成分降低。
3. 硫 (S)
乾物含量 : 1.0~0.5 %
生理作用 : 為含硫的胺基酸與蛋白質的組成分。
根吸收形態 : 硫酸根 (SO42-)
缺乏徵狀 :

植株矮小,葉色淡綠,自新葉起開始黃化。

   
(三) 微量要素 :
1. 鐵 (Fe)
乾物含量 : 50~200 ppm,有些高達2000 ppm (如菠菜)
生理作用 : 為合成葉綠素所必須,為含鐵之酵素與輔助酵素之祖成分,參與光合作用及硝酸、硫酸、氮素等之還原作用。
根吸收形態 : 二價鐵離子 (Fe2+)
缺乏徵狀 : 老葉正長,新葉黃化,初期葉脈保持綠色,葉肉黃化使葉脈呈綠色網狀,嚴重時新葉變白變小。
2. 錳 (Mn)
乾物含量 : 25~200 ppm (茶葉中可達500 ppm)
生理作用 : 為含錳金屬蛋白質之組成分,參與氧化還原反應(如光合作用中水裂解釋出氧氣的反應)。
根吸收形態 : 二價錳離子(Mn2+)
缺乏徵狀 : 老葉正長,新葉葉脈保持綠色,葉肉呈淡綠色。馬鈴薯及禾本科作物缺錳徵狀則為新葉呈褐色斑點。
毒害徵狀 : 老葉之葉柄或葉脈附近有褐色壞疽或莖部表皮下有二氧化錳沉積。
3. 銅 (Cu)
乾物含量 : 5~20 ppm
生理作用 : 為含銅金屬蛋白質之組成分,參與氧化還原反應,為木質素合成所必須。
根吸收形態 : 二價銅離子(Cu2+)
缺乏徵狀 : 新葉畸形脫色,枝條彎曲變形,花粉無法自花藥釋出因而影響授粉導至減產。
毒害徵狀 : 某些作物呈現如缺鐵徵狀。
4. 鋅 (Zn)
乾物含量 : 25~100 ppm
生理作用 : 為含鋅金屬蛋白質之組成分,參與氧化還原反應。
根吸收形態 : 二價鋅離子(Zn2+)
缺乏徵狀 : 老葉正長,新葉的葉脈間黃化,葉片變小而狹長,節間縮短,授粉不良。
毒害徵狀 : 某些作物呈現鐵或錳缺乏徵狀。
5. 硼 (B)
乾物含量 : 單子葉植物5~10 ppm
生理作用 : 維持細胞膜完整性、控制碳水化合物、木質素、核酸等之合成過程。
根吸收形態 : 硼酸(H3BO3)
缺乏徵狀 : 生長點及幼嫩組織死亡,或有褐色物累積,鋅葉畸型,葉柄變厚易脆裂,葉柄或莖有橫裂,裂開處木栓化;果實畸型,種子發育不良。
毒害徵狀 : 老葉有褐色壞疽或葉尖及葉緣黃化、嚴重落葉,甚至整株枯死。木瓜果實則變硬。
6. 鉬 (Mo)
乾物含量 : 0.5~5 ppm
生理作用 : 含鉬酵素之組成分(如氮素還原酵素、硝酸還原酵素)
根吸收形態 : 鉬酸根(MoO42-)
缺乏徵狀 : 新葉畸型,柑橘類在老葉有橢圓形褐斑,具黃暈。
7. 氯 (Cl)
乾物含量 : 0.2~2.0 %
生理作用 : 維持細胞內電解質平衡,維持細胞膨壓,為細胞分裂所必須。
根吸收形態 : 氯離子(Cl-)